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Goûter l’Auvergne

Les Grands Chefs Relais & Châteaux, le traditionnel banquet gastronomique de La Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ)aura lieu le 4 mai prochain.

La 9e édition de cet  événement organisé  au profit du programme de bourses de perfectionnement international destinées aux jeunes diplômés de l’ITHQ, conviera ses convives en Auvergne, par la magie des plats préparés par le Grand Chef Régis Marcon, un Auvergnat-Rhônalpin, comme il aime se décrire.

@Laurence Leger-Barruel.

Bocuse d’Or en 1995, chef de l’année Gault et Millau en 2000, troisième étoile Michelin en 2005,  il est le chef-propriétaire du réputé restaurant-hôtel Régis et Jacques Marcon, un Relais & Châteaux situé à Saint-Bonnet-le-Froid, en Auvergne.

@Laurence Leger-Barruel.
H™tel-Restaurant RŽgis et Jacques Marcon.

@Laurence Leger-Barruel.

L’événement aura lieu le 4 mai au Ritz Carlton de Montréal, à compter de 18h. Coût par personne: 1 500 $.  On  se procure des billets  à l’adresse suivante : www.lesgrandschefs.com.

 

 

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Sur les traces de Riopelle

À peine de retour de la belle région de Chaudières-Appalaches et alors que je m’apprêtais à écrire un petit texte sur les «Refuges de Riopelle», voilà que je reçois une invitation de la Corporation de développement touristique de L’Isle-aux-Grues, de la Conservation de la nature et de la Fondation Hydro-Québec pour le Lancement du circuit touristique «Sur les traces de Riopelle» et l’inauguration des aménagements de la réserve naturelle Jean-Paul Riopelle permettant d’explorer la pointe aux Pins, un écosystème forestier exceptionnel.

Il est de notoriété que cet artiste peintre de renommée mondiale adorait l’Isle-aux-grues où il a vécu les 15 dernières années de sa vie dans le manoir seigneurial MacPherson, qu’il a acquis en 1994, sur la Pointe est . Cet endroit magnifique, classé site historique depuis 1979, est plutôt difficile à apercevoir de l’île et se laisse admirer plus facilement du Saint-Laurent.




@ Lise Giguère - Manoir McPherson à l'île-aux-Grues

On sait également que, pendant deux hivers (2001-2002), il a peint au Lieu historique national de la Maison Sir Étienne-Pascal-Taché de Montmagny.


@ Lise Giguère - Lieu historique National Sir Étienne-Pascal Taché

En parcourant les îles de l’Archipel, on passe également devant son atelier de l’île-aux-oies.

@ Lise Giguère - Atelier Riopelle à l'île-aux-oies

C’est là qu’il a réalisé l’immense fresque dédiée à Joan Mitchell, l’artiste d’origine américaine qui a été sa compagne de vie durant plus de 25 ans. Intitulée Hommage à Rosa Luxembourg, cette œuvre peut être admirée au Musée national des beaux-arts du Québec.

Bien entendu, Riopelle se partageait entre son manoir de l’Isle-aux-Grues et sa résidence de Saint-Marguerite du Lac Masson où il ne manquait jamais de saluer son bon ami Champlain Charest du Bistro à Champlain.

Le Bistro à Champlain

Depuis son décès, le 12 mars 2002, sa compagne des dernières années, Huguette Vachon, continue d’habiter le Manoir McPherson et préside  la Fondation Riopelle-Vachon dont le mandat est de contribuer à la protection des écosystèmes et de la diversité biologique en milieu naturel.

En visitant l’île-aux-Grues, après avoir parcouru le nouveau Circuit Riopelle, n’oubliez surtout pas de faire un arrêt   à la Fromagerie de l’Isle-aux-Grues pour faire provision de «Riopelle» ce délicieux fromage qui porte le nom du célèbre peintre dont l’une des œuvres forme l’étiquette.

Le fromage Riopelle